Kulinarisches, Norwegen 2019, Uncategorized

Norwegische Zimtschnecken – Urlaubsfeeling für zu Hause

Wer durch Skandinavien reist, wird über kurz oder lang an Zimtschnecken Skillingsboller, Kanelboller oder auch Canelsnurrer nicht vorbeikommen, denn die Skandinavier lieben sie und somit gibt es die Zimtschnecken fast überall zu kaufen. Nach einigen Recherchen und Experimentieren habe ich ein Rezept gefunden, welches unserer Lieblingsvariante aus Norwegen am nächsten kommt…

Deutschland, Dutch Oven, Eifel, Kulinarisches

Apfelglück mit Döppekooche – Eifelleben

Apfelglück mit Döppekooche Dieses Wochenende steht bei Freunden die Apfelernte auf dem Programm. Getreu dem Motto “Viele Hände, schnelles Ende” packen wir zwei Tage mit an und helfen bei der Ernte und der anschließenden Verarbeitung. Wer den ganzen Tag an der frischen Luft arbeitet, braucht natürlich auch eine kleine Stärkung zur Mittagszeit. Was gibt es da besseres als bodenständige Hausmannskost,…

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Kulinarisches

Dauerbrenner selbst gemachte Limonade

Es gibt nichts Besseres an einem heißen Sommertag Selbst gemachte Limonade steht bei uns ganz oben auf der Liste der Dinge, die Lebensqualität bringen. Bisher waren bei uns Zitrone und Limette der absolute Renner. In diesem Jahr habe ich Erdbeer-Basilikum ins Rennen gebracht. Wie Ihr sehen könnt, hat die Mischung zumindest bei den Erwachsenen die Nase ganz weit vorne. Zutaten…

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Dutch Oven

Erste Erfahrungen mit dem Dutch Oven

Wir haben uns 2016 dieses Set  gekauft, weil die Familie in diesem Sommer zelten wollte und ich wackelige Gas- und Benzinkocher nicht leiden kann und das Blechgeschirr erst recht nicht. Als eingefleischter Pfadfinder musste also was ordentliches her. Die Entscheidung fiel auf das Set bestehend aus einem Dutch Oven, einem kleinen Topf, der Pfanne und dem Grillrost aus dem Hause…

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Kulinarisches, Uncategorized

Small british Tea-Time with Scones

Scones – einfach einmalig lecker! Wer durch England reist, kommt einfach nicht an ihr vorbei – der kleinen Tea-Time. Hierbei haben die englischen Cafes so ihren ganz eigenen Charme. Mit liebevoll zusammen gewürfelten Inventar im Shabby-Look bieten sie wenige Plätze auf kleinstem Raum. Oft im Erdgeschoss eines kleinen Wohnhauses oder im Gärtchen. Die fleißigen Bäcker stellen ihre Leckereien in schönen…

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